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西域特产(西域特产补品有哪些)

admin2个月前 (04-04)其他15

我大河南地大物博 ,不只是历史悠久 ,更是物产丰富。然而有时候地方太大也是“坏事 ”,人多了、东西多了,河南人与人之间 、人与物之间的陌生感也就多了 ,就比如河南各地的特产,你知道吗?

道口烧鸡

豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号 。道口烧鸡就是滑县道口镇“义兴张 ”世家烧鸡店所制 ,至今已有三百多年的历史,与符离集烧鸡 、北京烤鸭、金华火腿齐名 。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。它采用多种名贵中药 ,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝 、口衔瑞蚨、极具食疗和保健功能。

信阳毛尖

西域特产(西域特产补品有哪些)  第1张

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类 ,是中国十大名茶之一,主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带 ,由信阳茶农创制于民国初年 。信阳毛尖具有“细、圆 、光、直、多白毫 、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 ,具有生津解渴 、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。早在1915年的巴拿马万国博览会,信阳毛尖就与贵州茅台同获金质奖,被誉为“绿茶之王”。

密县金银花

金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木 ,茎细 、中空 、多分枝、皮棕褐色,夏初开花,陆续开到九月 ,初开时呈银白色, 逐渐变成金黄色,黄白相映 。其花蕾采回经烘干或晒干即为成 品。密县地处河南省中部 ,属嵩山东麓,境内五指山区四季分明,雨量比较适中 , 非常适宜金银花的生长。密县金银花其花条长、青白色 、无胡头、胡棒、色泽好 、骨花硬、药质高 。

孟津黄河鲤鱼

“孟津黄河鲤鱼 ”是洛阳餐饮文化中不可缺少的一笔浓墨,就像闻名中外的“洛阳水席”一样,它有历史的渊源、传奇的故事 、具备多样的烹饪、丰富的营养和绝佳的口感。一直以来 ,黄河鲤鱼一直被称为“中国最好的鲤鱼” ,而黄河鲤鱼中又数孟津鲤鱼为最。“孟津黄河鲤鱼 ”被中国农业部批准成为中国农产品地理标志产品,更是成为洛阳传统餐饮中的一道“名菜” 。

许昌腐竹

把大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成 ,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线 ,又名许昌腐竹。腐竹颜色金黄 、色泽亮丽、蜂窝均匀、发泡之后再经过煎 、炒 、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。在许昌乃至整个河南 ,只要提起许昌县河街乡,人们首先想到的就是腐竹 。几十年来,河街生产的腐竹早已经摆上了千家万户的餐桌 。

怀菊花

怀菊花 ,菊花有很高的药用价值,怀菊花就属于药用菊。祖国医学认为,菊性寒 ,历经寒暑 ,得天地之清气,有清热、解毒 、祛风、清肝、明目等功效。根据中医的传统经验,白菊花长于平肝明目 ,黄菊花多用于散风清熟 。因此,明目多用怀白菊花,清热多用杭白菊 、怀黄菊花。《本草纲目》记载白菊“囊之可枕”。白菊名地“怀庆府武陟 ”即今天的河南焦作武陟县 。

泌阳花菇

花菇是香菇子实体生产过程中 ,在特定的环境条件下形成的一种特殊的畸形菇,是香菇的极品。同时花菇还是一种药用菌。据《河南大型真菌》记载:“花菇药能益气、治风破血、化痰理气 、益味助食” 。花菇的抗病、治病、保健功能在元代著名中医吴瑞所著《日用本草》中已有确切记述:花菇含有水溶性鲜味物质,其主要成分为核苷酸 ,可用作食品调味品。

杞县大蒜

河南省杞县气候条件优越,适宜于大蒜的生长。大蒜在杞县种植历史悠久,杞县大蒜具有辛辣风味 ,个大 、色白、皮厚、不散头 、耐贮藏 、香味纯正、辣味适中、营养丰富等特点 。而杞县,不只是“全国园艺产品出口示范区” 、大蒜无公害生产基地县,更是获得“原产地地理标志 ”、拥有外贸直接出口配额经营权 ,“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证等荣誉。

荥阳柿子

荥阳柿子源远流长 ,久负盛名。荥阳柿树栽植广,而且产量高 。柿树浑身宝 。树干木质坚硬,木纹细腻 ,是制做家具、器械 、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜 、甙等成分,具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用 。制成柿叶茶长期饮用,可滋润皮肤 ,安眠消肿。

漯河麻鸡

漯河麻鸡,河南省漯河市优良肉蛋兼用型鸡品种,中国地理标志产品(农产品地理标志)。该品种共分青(铁)脚麻 、黄脚麻鸡两种 。其体型紧凑 ,麻羽适中,冠红亮丽,大而直立 ,外貌特征符合我国消费者的需求,既保留了土鸡的优良品质,又提高了饲料回报率 ,适合规模化及庭院林地饲养 ,符合国人的消费及膳食习惯。

西域特产(西域特产补品有哪些)  第2张

孟津梨

据《广志》记载:"洛阳北邙山,有张公夏梨,甚甘 ,海内唯有一树"。孟津梨至今已有1600多年的历史,自古为贡品 。清代时,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨 、雪梨 、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。解放前 ,为数不多 、品种退化。解放后,经过培植、杂交等科学家实验 。目前,有品种30多个 ,每年都有大量出口,远销海外,深受广大人民的欢迎。

仰韶大杏

仰韶大杏 ,又名仰韶黄杏,河南省渑池县的水果类特产,因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉 ,为豫西丘陵山区 ,土层深厚,结构良好,有机质含量丰富 。其果形似鸡蛋 ,俗称鸡蛋杏,果实成熟后,核肉分离 ,摇晃有响声,又称“响铃杏” 。因其个大、色泽鲜艳 、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口 、营养价值高。2011年,国家质检总局批准为中国地理标志产品。

新郑红枣

新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣 ,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑小枣甜似蜜 ”的盛赞 。红枣味甜、性温 ,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄 、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。

中牟西瓜

中牟西瓜是河南中牟地区的水果类特产 ,因独具特产别具一格而受到当地农业相关部门的关注。现代营养学发现 ,中牟西瓜不含脂肪,含水分量高达占94%,更有糖类 、蛋白质 、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸 、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、尼克酸、维生素C 、钙磷、铁等多种营养成分 。

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