人日，在每年正月初七 ，又叫“人胜日 ”“人庆”等，民间传说
，女娲造人时，前六天分别造出了鸡狗羊猪牛马 ，第七日造出了人
，因此，汉民族认为 ，正月初七是人的生日 。人日节的主要习俗有：

1 、家长不能教训孩子

初七是人的生日
，人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人 ，连官府也不能在这一天处决罪犯
，家长也不能在这一天教训孩子
。这一天，当年满16岁以上的青年均可自由上街玩耍 ，在北京街头出现“鸡不啼
，狗不咬，十八岁的大姑娘满街跑
”的亮丽景观。

2、吃饺子

人日这天 ，临清
、济南等地忌讳妇女做针线 。单县早晨吃饺子，现包现吃
，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯 ，据说是让老鼠娶媳妇
，不要危害百姓
。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。

3、顶八卦

在北方还流行一种活动：让小孩头顶八卦 ，测试能坚持多久
，以训练其耐心，期盼吉祥 。这也是一种祈求人丁兴旺的吉祥物
。

4 、戴人胜

古代人日有戴“人胜 ”的习俗 ，人胜是一种头饰
，又叫彩胜，华胜 ，从晋朝开始有剪彩为花
、剪彩为人
，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。人日节时 ，汉族女子用彩纸、丝帛 、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上 。也贴于屏风等处
。是日
，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。

5
、捞鱼生

南方一些地区 ，人们有在人日节“捞鱼生
”的习俗
，捞鱼生时，往往多人围满一座 ，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里
，大家站起身，挥动筷子 ，将鱼料捞动
，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高 ，以示步步高升 。

6 、摊煎饼

民间此日要吃春饼卷“盒子菜 ”
，并在庭院摊煎饼，“熏天
”
。

7
、登高

人日这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日登高与重阳登高的消极避祸的观念不同 ，人日登高更具有积极祝颂祈福的内容 。

8、土地庙送灯

人日还叫“人齐日”，民间有上土地庙送灯的习俗
，人们将一盏油灯放在土地神像前，家里有几口人就点上几个灯捻儿 ，此时无子的人家要去偷灯
，认为这样可以求到儿子。

9 、吃面条

此外，一些地方在这天还有吃面条的习俗 ，寓意着用面条缠住岁月的双腿
，取长寿之意
。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子 ”。正月初七 ，十七
，二十七，此三天分别为小孩儿 ，大人和老人的“日子
”
，谁要过“日子”就要吃面条 。

10
、吃七宝羹

大年初七是“人日 ”，人人过生日 ，要以七种蔬菜，煮成七菜羹
，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤 ，在农业社会
，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收
。各地物产不同 ，所用果菜不同
，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰 、韭菜、春菜
、芹菜、蒜 、厚瓣菜；客家人用芹菜
、蒜、葱 、芫茜
、韭菜加鱼、肉等；台湾 、福建用菠菜
、芹菜、葱蒜 、韭菜
、芥菜、荠菜 、白菜等 。其中芹菜和葱预兆聪明，蒜预兆精于算计 ，芥菜令人长寿
，如此种种
。